日常のキラキラワクワクを発信! 2010年冬より上海で暮らしています。 コメントは大歓迎!  写真は“?里可以拍照??”と許可を得て撮影させていただいています^^     *picori*


by picori
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界熱海 海山の口福💋 お部屋にて

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さて、お風呂からもどり 一服した頃合いでお食事のはじまりはじまり。




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先付け 
茶ぶりさざえ




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八寸 
からすみ風味の白玉・酢大根の茸挟み・甘海老の老酒漬け 酢橘釜・果実の白和え・鷄と干し葡萄の松風・鮭の幽庵焼き・胡桃豆腐茶巾揚げ






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お椀 
松茸の土瓶蒸し 海老 甘鯛 酢橘
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お造り 
界熱海流お造りの取り合わせ






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揚げもの 
鷄と根菜とフォアグラの東寺揚げ 茸(コプリーヌ茸)天婦羅 抹茶塩 🍋 







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蓋物 
湯葉のおぼろ蒸し 百合根を器に生姜をのせちゃってます😍








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台のもの 
金目鯛の八香蒸し オーバルSTAUBで丸ごと蒸し、取り分けてくださったショット
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大葉アクセントの淡い和風ブイヤベースといったところ。 
梅干しも入ってる💕









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甘味とともに... 梅酒ヌーボー🍸




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彼チョイス ほうじ茶のクレームブリュレ



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マイチョイス フルーツのはいった梅酒ゼリー ×







ふぅぅ堪能堪能💨💨💨



翌朝の朝食は、お散歩がてら別館オーベルジュ ヴィラデルソル🌊で洋の朝食をお願いすることに.. (もちろんお夕食同様 お部屋で和朝食をいただくことも)




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by bonbonniere0826 | 2015-10-07 05:20 | 旅...。。+。。