老房子レストランで再会♪
2013年 07月 26日
カルトナージュの先生Lierreさんを介してお知り合いになれた香華さんと、今年も上海で会うことが叶ったのです。
辛いお料理じゃないほうがいいかな、と老房子(古い洋館)の広東料理レストランで待ち合わせ。
春先にも日本でちょこっとお会いできていたけれど、この日もあれやこれや、お話は尽きませんでした^^
お茶はもちろん香華先生に一任し
クラゲのマリネ
肉厚なので食感がたまらなく良し! ピリリと後からやって来る辛みが、止まらない前菜でした。
蔬菜(野菜)の湯葉巻き
何の青菜かしら? 苦みがクセになるわ。
蟹と春雨の炒めもの
蟹の旨味を春雨がすみずみまで吸い込んでおいしい!
(前菜なのでもっと早めに出してほしかった^^:)豚バラのニンニクソース
この前菜ははずせませんね。お店独自のプレゼンテーションも楽しみな冷菜です。
今がまさに旬! 蓮のクリームが詰められた、ひと口サイズの可愛いパイ
お話は尽きません。場所を茶館へ移しましょう^^