人気ブログランキング | 話題のタグを見る

日常のキラキラワクワクを発信! 2010年冬より上海で暮らしています。 コメントは大歓迎!  写真は“?里可以拍照??”と許可を得て撮影させていただいています^^     *picori*


by picori
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

暑気払いにスパイシー牛肉湯@小楊生煎

天気予報は38度というけれど、午前中のうちに39-40℃ それ以上いってるでしょ=3ってほど暑い上海です。
38度を越すと(37度説もあり)学校や工場を休みにしなければならない規則らしく、38度以上が表記されることはないそうな^^:
ともかく暑いので開店と同時にお店に突入し買い物を済ます。
11:45を過ぎると座席確保は困難なため、早めに小楊生煎にてお昼を取り、とっとと帰宅、という魂胆=3





生煎(焼き小籠包)に牛肉湯がつきものなのは、地元民のオーダーの様子を横目で盗み見て。     ○○○⇦⇦⇦@@(鱼丸ガン見

牛肉湯はクミン香る咖喱味で、真夏の暑さを吹き飛ばすにはうってつけなんです。(蘭州ラーメンのスープとまさに同じ味!)




基本の牛肉汤…薄切り牛肉(おそらく汤スープをとるために煮た牛肉)+香菜
鱼丸汤…魚のすり身団子+香菜
牛肉鱼丸汤…魚のすり身団子+薄切り牛肉+香菜
贡丸汤???+香菜
牛肉贡丸汤???+薄切り牛肉+香菜





1兩(4ヶ)の生煎と1杯の牛肉鱼丸汤(発音むずかしっ!!)で早めのお手軽昼ご飯。
暑気払いにスパイシー牛肉湯@小楊生煎_e0157816_1514434.jpg






スープの下にはこのようなピロピロ牛肉が潜んでおります。
暑気払いにスパイシー牛肉湯@小楊生煎_e0157816_15194923.jpg

鱼丸は魚のすり身というよりもイカ団子のような味。もっちりして美味しい♨








ずっと正体知れずだった“贡丸”

豚の肉団子だと本日判明!(はぁ すっきりした〜)




暑気払いにスパイシー牛肉湯@小楊生煎_e0157816_15255197.gif

by bonbonniere0826 | 2013-07-24 15:47 | others・・・*