日常のキラキラワクワクを発信! 2010年冬より上海で暮らしています。 コメントは大歓迎!  写真は“?里可以拍照??”と許可を得て撮影させていただいています^^     *picori*


by picori
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おもちゃのパスポートを持って「女儿国」 泸沽湖へ向かう♪




4時間の道すがらの風景





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最後尾にはマントを纏った少年
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丽宁十八弯は “千里走单骑”(2006年日中  監督 諜 芸謀チャン・イーモウ)の舞台


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彝族Yízú の黒帽子は婚姻の証し
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山あいの休憩地点にて。
小さな店の店主から、赤く熟した枝付きの実山椒、甘酸っぱい干しリンゴを買う。
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神秘の生活をおくる「女儿国」の住人 摩梭人の村へ入ります。



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by bonbonniere0826 | 2013-10-26 11:28 | 旅...。。+。。
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扎西徳勒
チベット語で“歓迎” “祝福吉祥”     干杯干杯〜!




10人で囲む巨大鍋は直径45㎝超!!

キノコ(菌)の宝庫 雲南省ならではの特色的な食べ物。





野生のキノコの毒?灰汁?を消すため、何がなんでも沸騰後25分はじっと我慢なんですって。
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鍋底にぶつ切り烏骨鶏1羽、その上にキノコ8種(もちろん松茸含む)とナツメや枸杞など。
キノコのエキスのスープを注いだら点火!


♨♨♨時間がたつにつれ芳香が半端ないことに。。。♨♨♨クゥゥ〜






待っているあいだのお通しは
パイナップル・リンゴの酢漬け(とても美味しい!)や
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ツルムラサキでピンクに染めた大根のお漬けもの 等等
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さぁ、いよいよ♪
トロトロして何て美味しそう!

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めいめいの小椀にはニンニク・香菜・葱・ピーナッツ・唐辛子。
お好みで足していただきます。
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間違いなく忘れられない味になるはず。
上海人によれば、上海でもそんじょそこいらじゃ食べられないお鍋だし、こんなお鍋初めて!とウハウハ召し上がっていました。。^^
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ひと通りキノコを取り分けたら、たくさんの葉っぱ類、猪豚(豚肉)、スパムなど投入し、スープを足し足し鍋底が見えるまで堪能=3








そうそう。
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キノコと言えば、写真の左下に写っている竹笙。
キヌガサタケは日本ではほぼ絶滅種だそうだけれど、中国だとスープの具としてよく見かける好吃的東西♪
乾燥した網網が袋に入って、近くのスーパーにも売られている。
水でもどしてスープに入れれば、食感はエノキのようにシャッキシャキ






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by bonbonniere0826 | 2013-10-25 10:52 | 旅...。。+。。
宿泊したブティックホテル 花間堂。。。

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早朝からゴロゴロ騒々しいと思ったら、花間堂の前は朝市状態だった。
お疲れ気味の方を部屋にのこし、ひとり探索♪















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持ち込んだボトルにじょうごで注いで売るお酢屋。大人気。
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どのおばあちゃんも背負っていたビニール籠。欲しかった!
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おばあちゃんのお留守番。靴の中敷きに刺繍していたとても可愛い女の子。お口の先がどんどんとがっていった^^
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中国野菜の品揃えがすばらしい種屋。雑穀も量り売りしている。
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竹籠に通された手織り風の紐が可愛く、走って追いかけてしまった。
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身振り手振り、相当盛り上がっていたふたり。おばちゃんは地球のどこでも朝っぱらから元気。
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朝市でお買い物したのは、納西族おばさんから巨大なザクロ2つ。
浅黒くカッコいいお兄さんから編み上げの緑の靴。(写真中央。サイドに牡丹様の花刺繍。ルームシューズとして)
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by bonbonniere0826 | 2013-10-24 08:46 | 旅...。。+。。
中国の西南部、雲南省麗江。
水よし、空よし、空気よし!


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民族衣装の彩。
摩訶不思議な風習。
主菜は毛むくじゃらなヤク(牦牛)!






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種明かしは追い追い。。。



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by bonbonniere0826 | 2013-10-23 10:16 | 旅...。。+。。

きんぴら赤ピーマン

5日5晩 やんややんやのチャイニーズ。それはそれは楽しく美味しい!
だから今夜は休息一下♪



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•鯖の味噌煮
•厚揚げもどきと葱 生姜炒め
きんぴら赤ピーマン
•松山揚げとえのきのお味噌汁

•食後に挽きたて雲南コーヒー 好香啊〜 ♨ ♨ ♨





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by bonbonniere0826 | 2013-10-22 09:19 | 食卓では..・・・*
酒どころ行きの予定が消滅し、久しぶりにお茶だけでも とメールしてみた。

おでかけ日和のフライデーアフタヌーン



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少し早めに着いたのでマリアージュフレール ジャポンにて目の保養。










待ち合わせは鹿乃子の上のイタリアン。

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トイメンには越後屋さんと鐘楼 2つのシンボル。




こんな絶景をバックに、専属農家からやってきた野菜を使ったアンティパストにはじまり
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プリモ・セコンド・ドルチェへ。


それぞれの近況。なんかちょっと大変なことも、同窓だから笑いに変えられるような♪

忙しいなかおつきあいありがと〜!! Ciao!













今朝の日本、台風のおおきな被害が出ませんように!!


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by bonbonniere0826 | 2013-10-16 05:42 | おでかけ*・・..・
先週の終わりごろのこと。
2ヶ月ぶりに娘と再会@横浜。(お盆弾丸上海ツアー以来ね)



鎌倉の腸詰屋のフランクフルトとニュルンベルクタイプ、冷凍にしておいた。

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機上の旅番組でみた。
ニュルンベルクブルストにはザワークラウトでもマスタードでもなく、ぜったいにホースラディッシュなんだって!













断捨離が遅々として進まなかったのは


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おこじょって!!あ〜た ┐(´д`)┌ ヤレヤレ




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by bonbonniere0826 | 2013-10-15 12:36 | 食卓では..・・・*

Ha det bra ノルウェー!

7日目最終日

朝食を済ませ、オスロの街でショッピング。

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選挙前だったので、あちらこちらでインタビューの光景がみられました。
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国民の本音を聞くためタクシードライバーに扮したけれど、運転がお粗末すぎてバレちゃったお茶目なストルテンベルグ首相 54歳。








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クネッケの種類の多いこと!






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ホテルにあったオスロマップの隅っこのこの写真が気になり休憩した
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Norweigian café KAFFISTOVA since1901
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ぶらぶらしていてたまたま見つけたvitra.
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別のショップにはこんな洒落たもの♪
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さぁ、器のかわいいチャイニーズレストランでお昼を済ませたら
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一路Gardermoen空港へ。
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空港に着いたらドライバー カッレ、才媛ガイド Sūとハグの嵐。
この旅。彼らと一緒でなかったら。。。




しんみりしたけどお別れはしなきゃ。











そしてGardermoen空港は流石!木の使い方が素敵だった。
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                                 YO!SUSHI




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フィヨルドよ、ノルウェー産甘エビよ さようなら〜!!
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2013年夏ノルウェー紀行はこれにておしまい。長い間おつきあいいただきありがとうございました!


















おまけ*ハーダンガーの崖上にポツンとたたずむお店で買ったカード

中国の苗族の衣装を彷彿とさせるような
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by bonbonniere0826 | 2013-10-14 11:13 | 旅...。。+。。

オスロ 夜さんぽ

早い晩ご飯(広東料理)のおかげで夜のオスロを徘徊できた。
明日の下調べも兼ねてかるく回ってみる。

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国立美術館
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ムンク生誕150年で街はお祭り騒ぎさ。
生気をとられそうなものはみないことにしている。









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小高い舞台に建つ国会議事堂。ただいま工事中。
工事中の場合も美観を損なわないよう、その建物の絵で覆うのがルールなのか。(オスロ大学玄関も同様)









1739年創業老舗デパート Glas Magasinet
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大聖堂の時計塔
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猫のイラストのコーヒー豆店。少しだけ紅茶も置かれている。
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コーヒー愛好家のたいへん多い国。
くだもののような香りの浅煎りノルウェーコーヒーが通のあいだでうけているらしいの。ブレイク間近?
















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ざっと回ってホテルへ。
これで明日午前は首尾よくまわれるか!?


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God natt??”



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by bonbonniere0826 | 2013-10-12 08:43 | 旅...。。+。。
夜の帳も下り約束の時間に近づく。


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桜の季節ぶりのBeauTemps。。。☆









心揺さぶられるmenuより今宵は

 *松輪のサバ(真っ盛り!) 炙りカルパッチョ
 *鶏白レバーのムース(マスト!! ふふ〜ん  スモーキ〜
 *トランペットズッキーニのカーチョエペペ(cheese&pepper!)
 *庄内豚のロースト




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凄腕の持ち主
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次はいつにする!?

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by bonbonniere0826 | 2013-10-11 08:35 | おでかけ*・・..・