日常のキラキラワクワクを発信! 2010年冬より上海で暮らしています。 コメントは大歓迎!  写真は“?里可以拍照??”と許可を得て撮影させていただいています^^     *picori*


by picori
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

にぎやかな豚汁

キッチンの本棚スペースに見慣れないックックブックが立てかけてあり
その中のあるページから、“にぎやかな豚汁”を選ぶ♨

e0157816_10373381.jpg






里芋でも男爵でもなく、ベニアズマを使う豚汁は、これまでに何度も作ったことがあるけれど、本当だ!
言われてみるとお味噌汁にサツマイモって、たしかに“にぎやか”な味がした。


この日の具材:
・扇形ベニアズマ・笹掻き牛蒡・豚バラ・短冊コンニャク・千切り油揚げ・仕上げに万能葱・好みで七味

コンニャクは下茹でし、油揚げは熱湯をかけて油抜き。このひと手間、惜しむべからず!



e0157816_10492943.gif

by bonbonniere0826 | 2013-02-01 10:53 | 食卓では..・・・*