日常のキラキラワクワクを発信! 2010年冬より上海で暮らしています。 コメントは大歓迎!  写真は“?里可以拍照??”と許可を得て撮影させていただいています^^     *picori*


by picori
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にぎやかな豚汁

キッチンの本棚スペースに見慣れないックックブックが立てかけてあり
その中のあるページから、“にぎやかな豚汁”を選ぶ♨

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里芋でも男爵でもなく、ベニアズマを使う豚汁は、これまでに何度も作ったことがあるけれど、本当だ!
言われてみるとお味噌汁にサツマイモって、たしかに“にぎやか”な味がした。


この日の具材:
・扇形ベニアズマ・笹掻き牛蒡・豚バラ・短冊コンニャク・千切り油揚げ・仕上げに万能葱・好みで七味

コンニャクは下茹でし、油揚げは熱湯をかけて油抜き。このひと手間、惜しむべからず!



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by bonbonniere0826 | 2013-02-01 10:53 | 食卓では..・・・*