日常のキラキラワクワクを発信! 2010年冬より上海で暮らしています。 コメントは大歓迎!  写真は“?里可以拍照??”と許可を得て撮影させていただいています^^     *picori*


by picori
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お弁当箱の中のおせち

新年あけましておめでとうございます。


中国は旧正月のため街は平常通り。
異国にいても出来るだけのことはしてみましょう、と思い“気持ちだけおせち”^^を作りました。

お重は使わず、お料理を習っていたPinot先生にお願いして以前買っていただいた3つのお弁当箱に、
数品だけ、一人分ずつ並べてみました。


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  ・海老の鬼殻焼き
  ・ハニーマスタードポーク(マドモアゼルジジさんのレシピをお借りして♪)
  ・紅白なます
  ・帆立の黄身衣
  ・長芋の亀甲煮


時間ばかりかかり、詰めてみるとこれだけとは…


毎年作る“鰤の幽庵焼き”は鰤が手に入らず断念。

蒲鉾などの練り物は冷凍ものしかお目にかかれず、赤白それぞれ求めて袋から出してみたところ、板が付いていなくてびっくり^^
自然解凍して切ってみたのですが、初めての食感にこれまたびっくり!!
練り物は手作りすることに決めました^^;

来年はもう少し手際よく上手に出来ますようがんばりましょう…


今年も皆さま、どうぞよろしくお願いいたします♪

                                                  picori

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by bonbonniere0826 | 2011-01-02 11:05 | 食卓では..・・・*