日常のキラキラワクワクを発信! 2010年冬より上海で暮らしています。 コメントは大歓迎!  写真は“?里可以拍照??”と許可を得て撮影させていただいています^^     *picori*


by picori
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

百合根と青梗菜の和風パスタ

e0157816_7341362.jpg


お正月前から出まわる冬から春にかけての大好きな食材、百合根♪

乾燥を防ぎ日持ちをよくするためおがくずにまみれているので、きれいに洗い流してあげて…
丁寧にゆっくりと一片ずつはがしていく作業が好きなんです^^



硬めに茹でておいた百合根と青梗菜をオイルでさっと炒めて、茹で上がりのパスタを加え、予め準備しておいたカツオだしを醤油、塩で味をととのえて柚子胡椒を溶いたスープを和えていただきました。
黒胡椒もたっぷり振って♪
e0157816_7473112.jpg



甘くほくほくの百合根に黒胡椒がピリリ。 ん〜♪ 冬のパスタです♪
by bonbonniere0826 | 2010-01-06 07:31 | 食卓では..・・・*