サクサク海老パン
2009年 11月 25日
そしてこの日はもう一品、簡単おつまみを♪
冷凍庫に海老があったので、簡単おつまみ 海老パンを揚げました。
海老8〜10尾ならトントン包丁でたたいて細かくしたものに、シャンツァイ1/2本を茎も一緒にみじんにして(苦手なら万能葱でも^^)、片栗粉ひとつまみと塩・胡椒して合わせたものを、小さくカットした薄切りパンに塗り、中火で海老面を下にして時々返しながら焦げないようによき色まで揚げていきま〜す。
マヨネーズでもオーロラソースでもお好きにディップなさって〜♪
我が家にはスィートチリソース姫がおりますので、トロっととかけてサクっといただきました。