日常のキラキラワクワクを発信! 2010年冬より上海で暮らしています。 コメントは大歓迎!  写真は“?里可以拍照??”と許可を得て撮影させていただいています^^     *picori*


by picori
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サクサク海老パン

時間のない夕方、お夕飯はストックしておいたペーストを使って簡単グリーンカレーにしました。冷蔵庫の赤ピーマン、茄子をたっぷり入れて。

そしてこの日はもう一品、簡単おつまみを♪
冷凍庫に海老があったので、簡単おつまみ 海老パンを揚げました。


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海老8〜10尾ならトントン包丁でたたいて細かくしたものに、シャンツァイ1/2本を茎も一緒にみじんにして(苦手なら万能葱でも^^)、片栗粉ひとつまみと塩・胡椒して合わせたものを、小さくカットした薄切りパンに塗り、中火で海老面を下にして時々返しながら焦げないようによき色まで揚げていきま〜す。

マヨネーズでもオーロラソースでもお好きにディップなさって〜♪
我が家にはスィートチリソース姫がおりますので、トロっととかけてサクっといただきました。
by bonbonniere0826 | 2009-11-25 09:30 | 食卓では..・・・*